南京鹽水鴨怎么做？非遺大師現(xiàn)場(chǎng)教
5月18日，南京首屆“鴨韻匯”暨秦淮區(qū)餐飲美食嘉年華在南京鵬欣·水游城啟幕，為市民、游客帶來(lái)了一場(chǎng)豐富多彩的吃“鴨”盛宴。
江蘇省南京板鴨、鹽水鴨非遺傳承人，南京桂花鴨集團(tuán)有限公司首席工藝師賈有文現(xiàn)場(chǎng)為大家展示南京鹽水鴨的制作技藝。
南京桂花鴨(集團(tuán))有限公司
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